Le STACHYS byzantina 'Silver Spire' possède des feuilles longues et ovales, très décoratives. Elles sont épaisses et duveteuses, d’un gris particulièrement argenté. Ce cultivar vigoureux s’étale doucement pour former un tapis velouté très dense. Il fleurit au milieu de l’été, de couleur lavande. Il est aussi résistant au froid et bien adapté à la sècheresse. En sol bien drainé et au soleil, il est parfait en jardin sec ou en rocaille.
Ce genre regroupe des espèces très différentes, de grande valeur ornementale. Robustes et vigoureux, leur implantation est rapide surtout dans les sols frais qu’ils affectionnent. Tapissant, compact. Fleurs rose brillant. Très belles couleurs automnales.
Le feuillage de l'ERIGERON glaucus est vert glauque et persistant en climat doux. Il se pare de nombreuses et grandes fleurs semi-doubles mauve bleuté, à centre jaune d'or, de mai à novembre. Cette variété de 25 cm de haut est très florifère.
Feuillage aromatique. Frais ou séché, il parfume les sauces, les viandes, les marinades