Florifères, de culture facile en sol ordinaire. Feuillage souvent aromatique. En plus de leur floraison colorée, certaines possèdent un feuillage très décoratif. Touffes dressées, feuillage grisâtre, persistant. Fleurs violet pâle. Tonique, elle est employée sous diverses formes. Elle aromatise les sauces, les viandes, les marinades.
Nom botanique : SALVIA officinalis
Nom(s) vernaculaire(s) : Sauge, Sauge officinale
Famille : LAMIACEAE
Peu importe ce que vous recherchez, vous le trouverez au sein de ce genre très vaste: floraisons longues, colorées, éclatantes, diversifiées; feuillages odorants voire aromatiques, grandes feuilles, petites feuilles, feuilles panachées. Originaires du monde entier où elles sont présentes naturellement, certaines sont considérées comme des annuelles, alors que d'autres sont vivaces ou arbustives. Certaines possèdent des feuilles laineuses, argentées ou multicolores. Très florifères, les sauges sont utilisées dans des massifs pour leurs coloris rutilants et originaux, mais aussi pour leur odeur caractéristique si agréable. Cultivables dans tous les sols ordinaires, certaines sont plus adaptées à certaines situations particulières comme S. uliginosa en milieu humide.
Touffes dressées, feuillage grisâtre, persistant. Fleurs violet pâle. Tonique, elle est employée sous diverses formes. Elle aromatise les sauces, les viandes, les marinades.
Couper les inflorescences fanées. Taillez en fin d'hiver pour conserver une touffe compacte.
EL1 - Espace libre sec
EL2 - Espace libre frais
PB - Plate-bande (sol sec, frais ou humide)
MV - Murs végétaux