Le feuillage de la CENTAUREA simplicicaulis est découpé, grisâtre à argenté, et groupé en touffes compactes. Ses fleurs sont roses légèrement teintées mauves, sur des hampes solides, dressées.
Nom botanique : CENTAUREA simplicicaulis
Nom(s) vernaculaire(s) : Centaurée
Famille : ASTERACEAE
Originaires surtout des régions montagneuses d'Europe et du pourtour méditerranéen, de culture très facile en sol ordinaire, même pauvre et caillouteux. Le feuillage est vert, gris ou parfois couvert de poils argentés. Les inflorescences sont sphériques et portent des ligules tubulées, elles sont entourées d'un involucre de bractées frangées sur plusieurs rangs, à la manière des artichauts ou des écailles de poisson. Leur couleur varie le plus souvent entre le rose, le pourpre et le violet, mais il existe aussi quelques espèces à fleurs jaunes. Ce sont d'excellentes fleurs à couper.
Feuillage découpé, grisâtre à argenté, groupé en touffes compactes. Fleurs roses, légèrement teintées de mauve, sur des hampes solides, dressées.
Couper les inflorescences fanées pour prolonger les floraisons. Rabattre dès que la touffe n'est plus décorative en fin d'automne.
EL1 - Espace libre sec
LS - Lande steppique
SR1 - Steppe rocheuse sèche
RO - Rocaille