CYNARA scolymus, mieux connu sous le nom d'artichaut est une plante vivace à feuilles très découpées. Ses feuilles mesurent de 50 à 80 cm de long et sont de couleur gris duveteux à revers blanc laineux. Ses inflorescences violacées, dont le gros bouton est consommé comme légume, en font une plante majestueuse et décorative en massifs ou en isolé. C'est une vivace qui supporte le climat maritime.
Nom botanique : CYNARA scolymus
Nom(s) vernaculaire(s) : Artichaut
Famille : ASTERACEAE
Feuilles semblables à celles des chardons mais non épineuses. Préfère les sols riches et drainés sous des climats tempérés et chauds. Plantes de grandes tailles, parfaites pour structurer de grands massifs de plantes vivaces.
Feuilles très découpées de 50 à 80 cm de long, gris duveteux à revers blanc laineux. Inflorescences violettes, dont le gros bouton est consommé en légume. Plante majestueuse et décorative en massifs ou en isolé.
Couper les inflorescences sèches dès qu'elles ne sont plus décoratives. Rabattre et pailler en fin d'automne. Si vous souhaitez valoriser le feuillage encore plus longtemps, éliminez les boutons floraux avant la floraison pour que la plante ne s'épuise pas et que son feuillage reste parfait.
EL1 - Espace libre sec
EL2 - Espace libre frais
PB - Plate-bande (sol sec, frais ou humide)